Convierte tu restaurante o emprendimiento gastronómico en un negocio rentable, te doy las pautas y herramientas para optimizar tus ingresos y tu tiempo.

Tener un restaurante que te de satisfacciones económicas y personales es posible.

Imagina que…..

Hola, soy Alejandro Pérez y entiendo muy bien como te sientes pues en el pasado tuve un restaurante sin tener ninguna experiencia ni conocimientos al respecto, solamente ganas y sueños, mis jornadas laborales eran de 17 horas y estaba todo el día corriendo de un lado al otro y aunque veía el dinero en la caja registradora, al final de mes no había ganancias. Eso sin contar que mi salud física y mental se deterioraban. Lastimosamente no busqué ayuda y fracase. No tuve mas remedio que mal vender para pagar deudas y hacer frente a obligaciones. Esto fue hace 22 años, y después de ese golpe que me llevó a una profunda depresión y me llenó de inseguridades empecé a formarme en cocina y gestión, a conocer herramientas y sistemas para llevar adelante un restaurante y convertirlo en un verdadero negocio. Este proceso de aprendizaje es continuo y  aun sigue con la realización de cursos, seminarios y talleres para adquirir y complementar mi formación y conocimientos que me permitan mejorar profesionalmente y como persona. Siento pasión por la hostelería la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.

Ahora he decidido estructurar conocimientos teóricos y prácticos sumados a la experiencia y ponerlos a tu servicio de manera online para ayudarte y que tengas un restaurante del cual te sientas orgulloso, que te deje dinero y te permita disfrutar tu familia y tu tiempo libre sin dejarte la vida en ello mientras aportas a tu comunidad y al planeta.

No cometas  mí mismo error al creer que todo se soluciona por el camino y que la inexperiencia es una excusa. Optimizar tu restaurante requiere inversión en tiempo y dinero, muy poco comparado con lo que implica cerrar y fracasar. No dejes pasar el tiempo, déjate ayudar.

Con mi método de trabajo puedo ayudarte a:

Aumentar tus beneficios

Conoce tus platos más rentables optimizando procesos y has que tu personal te ayude a ganar dinero y mejorar la rentabilidad.

Mejorar tu propuesta gastronómica

Acorde a tus gustos, principios y valores, sin tener que ser una copia de los demás y disminuyendo el impacto ambiental mientras potencias tu entorno.

Optimizar el tiempo

Libera tu tiempo y disfrútalo en lo que se te dé la gana, pasa de ser él hombre orquesta a un líder y empresario de la hostelería y la restauración.

Mi experiencia laboral

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