Soy Alejo y sé lo que es trabajar en jornadas extenuantes, no ganar dinero y sentir frustración de ver que las cosas no funcionan como lo habías imaginado.
He visto, vivido y conocido muchas historias, todas similares y con el mismo final triste por no tomar acción y desconocer el modelo de negocio de un restaurante.
No cometas el error de creer que todo se soluciona por el camino y que la inexperiencia es una excusa.
Optimizar tu restaurante requiere inversión en tiempo y dinero, muy poco comparado con lo que implica cerrar y fracasar. No dejes pasar el tiempo, déjate ayudar.