¿TU RESTAURANTE NO ESTA FUNCIONANDO Y CREES QUE TÚ SOLO LO PUEDES SOLUCIONAR?

Lo peor es que no sabes por donde empezar , la incertidumbre no te deja dormir

No esperes más y comienza a gestionar de forma exitosa, nosotros te guiamos para que lo hagas adecuadamente en 30 días.

Tabla negra (1)

No quieres perder tu negocio y …

  • No sabes como aumentar tus ventas y tener más ganancias
  • Deseas conocer tus clientes y ofrecerles lo que buscan
  • Tu menú se ha quedado obsoleto y necesitas generar nuevas ideas
  • No sabes cuáles son los platos con mayor rentabilidad
  • Quieres que tus empleados aumenten las ventas

Hola, somos Coriandro

Carolina y Alejandro.

 Amigos, esposos y cómplices de la vida. Nos conocimos hace casi 20 años justamente en un restaurante de la ciudad de Bogotá.  Al comienzo no teníamos mucha empatía pues somos muy diferentes y lo único que realmente nos unía era la disciplina con la que desempeñábamos nuestros trabajos.  Hasta que un día Alejandro se percato del brillo y color que tenían los ojos de Carolina y quedó prendado para siempre y empezó la travesía por enamorarla. Y fue difícil pero cada minuto empleado sigue valiendo la pena. Luego la vida nos puso en España donde nos casamos y tuvimos a nuestra hija Gabriela. Durante todos estos años hemos estado trabajando siempre en el sector de la hostelería tanto en restaurantes, hoteles, coffee shop, colectividades, fast food, y desempeñándonos en todas las áreas incluido los recursos humanos y la formación. Somos unos apasionados de la comida y del buen servicio. Decidimos iniciar este proyecto profesionalmente pues antes hemos estado ayudando a amigos y conocidos en aspectos que quieren fortalecer de sus restaurantes, y como conocemos los entresijos del negocio queremos poner nuestros dones y talentos al servicio del mundo. Por eso hemos decidido estructurar nuestro conocimiento y ponerlo al servicio de quien lo requiera.

NUESTRO PROPÓSITO ES:

Ayudarte a conseguir herramientas  prácticas para que puedas afianzar la estabilidad y
continuidad de tu empresa de restauración; acompañándote en un proceso de cambio que te llevará a obtener mejoras y beneficios tanto personales, profesionales y económicos.

Somos una de restaurantes en la parte gastronómica, costes, servicio al cliente, procedimientos y entrenamiento de personal operativo.

Y para optimizar tu negocio hemos creado un método que te ayudará a  tener una transformación positiva.

EL MÉTODO CORIANDRO

CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO
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Desarrollaras ejercicios donde identificaras tus valores y fortalezas. Con base en esto vas a hacer planes de acción enfocados en tus verdaderos clientes. Este será el punto de partida para conocer realmente tu negocio.
ORDEN
ORDEN
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Jugaremos con el minimalismo y te quedaras con lo esencial, eso te permitirá trabajar en un mejor entorno y te dará pautas sencillas para simplificar tus áreas de trabajo.
REVISAR
REVISAR
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Verificaremos juntos los procedimientos de cocina, sala y servicio al cliente. Sabrás que tan ordenado tienes tu restaurante para pasar a otro nivel y hacerlo un negocio rentable.
IMPLANTAR
IMPLANTAR
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Definirás los protocolos para cada una de las áreas de tu restaurante.
AUTOMATIZAR
AUTOMATIZAR
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Prepara la calculadora que vas a recordar el colegio, aprenderás a hacer tus fichas técnicas, conocer los costes de tus platos y con esta información tener un mejor control, regularidad y estándar de tu producto
NOVEDAD
NOVEDAD
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Ya tienes información valiosa, ahora vas a reenfocar tu carta y tu oferta que debe ser irresistible para tus clientes y rentable para ti.
DIGITALIZAR
DIGITALIZAR
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¿No te gusta internet? No sabes como funcionan las redes sociales. A nosotros tampoco nos gustaban, y ya nos ves… tu negocio tiene que estar dentro del mundo digital para ganar visibilidad y llegar a más personas.
RECONOCER
RECONOCER
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Desarrollaras los perfiles de tu equipo de acuerdo con tus valores y las habilidades que buscas en ellos. Aprenderás a potenciar y sacar lo mejor de cada uno, esto te ayudara a ganar dinero y tiempo para ti.
OPTIMIZAR
OPTIMIZAR
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Aprenderás que cada factor de tu empresa puede sumar y pequeños gestos harán grandes logros que mejoraran tus resultados económicos y ayudaran a la sostenibilidad del planeta.
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LO QUE DICEN DE NOSOTROS

Estos son nuestros servicios

Elige el que mejor se adapte a tus necesidades

Sesión suelta

Solo se puede acceder cuando se han tomado mínimo 5 sesiones previamente, ya que en una sesión no se puede obtener una transformación
137
una hora
  • COLOMBIA $297.000 COP
  • La sesión se realizará vía zoom
  • Se enviará un pdf con informe detallado con puntos a mejorar y planes de acción concretos.

Pack 5 sesiones

Para que tengas 5 horas completas, adaptandolas a tu tiempo disponible y para usar en un plazo de 45 días
497
cinco horas
  • COLOMBIA $997.000 COP
  • La primera sesión de 30 minutos es GRATIS
  • Se enviará un pdf con informe detallado con puntos a mejorar y planes de acciön concretos
  • La sesión se realizará vía zoom
mejor oferta
Premium intensivo
5987
una semana
  • NO VÁLIDO PARA COLOMBIA
  • Inmersión total siete dias en directo en tú restaurante para trabajar con tu equipo
  • Precio para la península
  • Podemos movilizarnos fuera de la península con un plus de tiquetes aéreos
  • Soporte de 3 meses

Tanto nuestro propósito como nuestra forma de trabajar se apoyan en los siguientes valores:

Servicio

Nos gusta servir y queremos que el servicio sea el motor que impulse tu negocio.

Sencillez

Amamos la simplicidad y evitar las complicaciones. Una frase que nos gusta: «menos es más».

Generosidad

Damos lo mejor de nosotros, pues sabemos que solo si brindamos lo mejor, nos sentiremos felices y satisfechos. 

Disfrutar

Queremos que  al igual que nosotros , disfrutes de la vida y de las cosas que te irás encontrando  en el camino, indiferentemente donde te encuentres. 

Esto es para ti si.....

  • Eres un emprendedor de la restauración y la hostelería que quieres optimizar tu negocio y sientes la necesidad de un cambio.
  • Tienes un negocio de restauración que basa su oferta en una alimentación sana, asequible y preparada con amor, evitando al máximo alimentos procesado
  • Piensas que se puede dirigir un restaurante desde una filosofía de vida respetuosa con el medio ambiente

No somos

¿Cuáles son los pasos a seguir para optimizar tu negocio junto a nosotros?

Rellena el formulario de contacto

Completa el formulario, para comprobar cómo podemos ayudarte

Evaluación del compromiso

Haremos un filtrado de las personas que consideremos que  están verdaderamente comprometidas con su negocio

Llamada de cualificación

Nos pondremos en contacto vía telefónica  antes de 48 horas después de valorar tu formulario 

¡IMPORTANTE!
Para asegurarnos que nuestro servicio es  completo  y
profesional, sólo trabajamos con cinco clientes al mes.

Aquí es donde resolvemos tus preguntas...

  Si, nuestro método se puede replicar en cualquier tipo de negocios de hostelería y restauración sin importar el tamaño y respetando nuestra filosofía. 

 No, al ser un servicio tan económico se hace un pago único por transferencia bancaria o Bizum.

Si, siempre y cuando hayas adquirido previamente alguno de nuestros packs de horas, pero por tu economía te recomendamos adquirir por packs  que te facilitara continuar un proceso de mejora.

 Ante todo, muchas ganas de cambiar y de asumir tu compromiso para empezar a ejecutar todo lo que vamos desarrollando, lo más importante no es el método ni nosotros, lo más importante eres tú y las  razones que te han llevado a contratarnos y tu eres el responsable de que funcione.

NO, nuestro método lo que busca es optimizar lo que tienes. Sin hacer grandes gastos en infraestructura, la idea es potenciar y aprovechar al máximo tus recursos, te podríamos sugerir que hagas alguna inversión en cuanto a herramientas básicas de  trabajo pero no es imprescindible.

Sí, ofrecemos una garantía de satisfacción,  consiste en la devolución total del dinero si después de la sesión gratuita de 20 minutos  no se encuentra a gusto con  nuestro servicio o no siente que hay buena energía para trabajar juntos.

No, al final eres tú quien decide  lo que quieres optimizar, aunque lo ideal es que revisemos que tienes y en que punto te encuentras para ver  por donde debes empezar, si ya tienes algo adelantado sera mejor.

¡ESTE ES TU MOMENTO!

SI QUIERES OPTIMIZAR TU NEGOCIO O EMPRENDER CON LA SEGURIDAD DEL ÉXITO

¡RELLENA EL FORMULARIO PARA PODER CONTACTAR CONTIGO!